شرکت خدمات مسافرتی و هواپیمایی

رویای جهانگردی چهارفصل

زیر نظر اداره کل میراث فرهنگی و صنایع دستی و گردشگری استان تهران

سازمان هواپیمایی کشوری جمهوری اسلامی

تلفنهای تماس ویژه مسافرین گرامی  42632 ,  88530609 ( خط ويژه ، پاسخگويي تا 8 شب)

تلفنهای تماس ویژه ارگانها و شرکتهای طرف قرارداد : 88549155

تلفنهای تماس ویژه آژانسهای همکار : 22695111

تور ارمنستان شهریور 98 | تور ارمنستان تابستان 98


مسافرین محترم و گرامی نرخ های اعلام شده قیمت های ویژه می باشد.

و قیمت های تور به نسبت ساعت روز و حرکت پرواز ممکن است تغییر یابد.

برای اطلاع از نرخ های دقیق تور با همکاران ما در بخش تور خارجی تماس بگیرید.


ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال
 

گاتای ارمنی

معرفی:نان گاتا نوعی نان شیرینی سنتی ارمنی است که در ایام عید به خصوص عید کریسمس تهیه می‌شود. این شیرینی به علت داشتن کره و یا مارگارین بسیار ترد است و می‌توان آن را به مدت طولانی نگهداری کرد.یکی از مشهورترین انواع نان گاتا، حاوی مغزی است که از آرد، شکر، کره یا مارگارین و مغزهای خشک به خصوص گردو تشکیل شده است.

گاتای ارمنی

مواد لازم:

مواد لازم

کره                                         250 گرم

بکینگ پودر                              ¼ قاشق چایخوری

مایع خمیر                              ½ قاشق چایخوری

آرد                                       حدود نیم کیلو

نمک                                  ¼ قاشق چایخوری

تخم مرغ                              3 عدد

شیر                                   نصف پیمانه

زرده تخم مرغ و زعفران         برای روی نان

 گاتای ارمنی

طرز تهیه:

3 عدد تخم مرغ را داخل کاسه شکسته هم بزنید و بعد شیر و مایع خمیر را اضافه کنید و هم بزنید. بعد کره نرم شده را که قبلا از یخچال بیرون گذاشته اید و خرد کرده اید را اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید.آرد با بکینگ پودر و نمک را الک می کنیم و کم کم به مواد بالا اضافه میکنیم و ورز میدهیم کمی آرد روی میز میپاشیم و خمیر را روی میز انداخته وخوب ورز میدهیم تا خمیر یکدست شود و تا زمانی که به دست نچسبد ورز میدهیم اگر لازم بود در حین کار کمی آرد هم اضافه کنید. سپس خمیر را در کاسه تمیز میگذاریم و روی آنرا سلفون می کشیم تا نیم ساعت استراحت کند. بعد از استراحت خمیر را به اندازه های کوچک چانه میگیریم.این مقدار خمیر را باید به 4 قسمت مساوی تقسیم کنیم. خمیر رو مجددا باز میکنیم. نباید نازک باشد و به حالت گرد وردنه میکشیم از مغزی مخصوص گاتا وسط خمیر گذاشته دور خمیر را مانند بقچه جمع میکنیم. دوباره با دست کمی فشار میدهیم تا کمی پهن بشه. در سینی فر با فاصله میچینیم و میذاریم برای نیم ساعت دیگه استراحت کنه فر رو هم در این فاصله با دمای 200 درجه روشن میکنیم تا گرم شه. بعد از نیم ساعت استراحت زرده تخم مرغ و زعفران رو با برس روی خمیر میزنیم و میزاریم برای حدود نیم ساعت بپزه

طرز تهیه مغز شکری

یک لیوان آرد را تفت بدید و بعد از خنک شدن نصف لیوان شکر را به آن اضافه کنید و در آخر 100گرم کره نرم را به آن اضافه کنید تا مثل خرده نان شود.

طرز تهیه مغز شکلات گردویی

70 گرم کره را روی حرارت ملایم میگذاریم. 2 قاشق سوپ خوری پودر کاکائو به اون اضافه کنید. وقتی که حل شد از روی حرارت بردارید و به مخلوط 50 گرم آرد تفت داده شده و 50 گرم پودر قند اضافه کنید تا خمیر شود و یک دوم پیمانه گردوی خرد شده هم به این مخلوط اضافه کنید.

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید