شرکت خدمات مسافرتی و هواپیمایی

رویای جهانگردی چهارفصل

زیر نظر اداره کل میراث فرهنگی و صنایع دستی و گردشگری استان تهران

سازمان هواپیمایی کشوری جمهوری اسلامی

تلفنهای تماس ویژه مسافرین گرامی  42632 ,  88530609 ( خط ويژه ، پاسخگويي تا 8 شب)

تلفنهای تماس ویژه ارگانها و شرکتهای طرف قرارداد : 88549155

تلفنهای تماس ویژه آژانسهای همکار : 22695111

تور ارمنستان مهر 98 | تور ارمنستان پاییز 98


مسافرین محترم و گرامی نرخ های اعلام شده قیمت های ویژه می باشد.

و قیمت های تور به نسبت ساعت روز و حرکت پرواز ممکن است تغییر یابد.

برای اطلاع از نرخ های دقیق تور با همکاران ما در بخش تور خارجی تماس بگیرید.


ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال
 

کوفته خام ارمنی

معرفی:شاید اسم این غذا خیلی اشتها‌ کور‌ کن باشد اما این غذا بعنوان یکی از لذیذ ترین غذا ها در ارمنستان به شمار میرود.در تور ارمنستان از خوردن این کوفته تند که به همراه لیمو و روغن زیتو سرو میشود لذت ببرید.

کوفته خام ارمنی

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده بدون چربی                                            250 گرم

بلغور                                                                            یک و نیم لیوان

پیاز                                                                              یک عدد

سیر                                                                            4 حبه

پیازچه                                                                         4 شاخه

رب فلفل                                                                      2 قاشق غذا خوری

جعفری                                                                        نصف دسته

رب گوجه                                                                     یک قاشق غذا خوری

روغن زیتون                                                                 نصف لیوان

آب                                                                            نصف فنجان

گوجه فرنگی رنده شده                                                 یک عدد

فلفل قرمز                                                                  یک عدد

لیمو ترش                                                                  یک عدد

فلفل قرمز خرد شده                                                   نصف فنجان

نمک                                                                       یک قاشق مربا خوری

فلفل سیاه                                                              یک قاشق چایی خوری

زیره                                                                      یک قاشق چایی خوری

 

طرز تهیه:

سیرها و پیاز را ریز ریز خرد کنید و سپس با پشت چاقویتان فشار دهید. پوست لیمو را به صورت دراز و نازک برش دهید و دقت کنید به قسمت زردش نرسد.هسته های فلفل قرمز را درآورده و در خرد کن به حالت پوره درآورید؛ پیازچه و جعفری ها را نیز خیلی ریز خرد کنید.گوشت چرخ کرده را دو بار از چرخ گوشت رد کرده و در یک سینی دندانه دار بگذارید.سیر و پیاز ریز خرد شده، رب فلفل، رب گوجه فرنگی، تکه های پوست لیمو، نمک، فلفل سیاه، زیره و پودر فلفل قرمز را اضافه کنید.حال شروع کنید به ورز دادن خوب مواد به طوری که خوبه خوب به خورد هم بروند؛ دوستان دقت کنید که این غذای اصیل ترکیه با ورز دادن در فلفل زیاد به درجه پختن میرسد. بعد از ورز دادن با سلفون پوشانده و حدود یک ساعت صبر کنید.بعد از اتمام یک ساعت، پوست لیمو ها را از مواد بردارید و بلغور ها را بدون اینکه بشویید به مواد اضافه کرده و حسابی به مدت طولانی ورز دهید.در حین ورز دادن؛ آرام آرام گوجه فرنگی رنده شده و پوره فلفل را اضافه کرده و به ورز دادن ادامه دهید.پیازچه و جعفری ریز خرد شده را نیز اضافه کرده و آخر سر نیز آب و روغن زیتون را بریزید و ورز دهید.حال از  مواد کوفته حاضر شده برداشته و در کف دستتان شکل دهید و با سبزجات دلخواه سرو کنید.

 

 

 

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید