شرکت خدمات مسافرتی و هواپیمایی

رویای جهانگردی چهارفصل

زیر نظر اداره کل میراث فرهنگی و صنایع دستی و گردشگری استان تهران

سازمان هواپیمایی کشوری جمهوری اسلامی

تلفنهای تماس ویژه مسافرین گرامی  42632 ,  88530609 ( خط ويژه ، پاسخگويي تا 8 شب)

تلفنهای تماس ویژه ارگانها و شرکتهای طرف قرارداد : 88549155

تلفنهای تماس ویژه آژانسهای همکار : 22695111

تور ارمنستان شهریور 98 | تور ارمنستان تابستان 98


مسافرین محترم و گرامی نرخ های اعلام شده قیمت های ویژه می باشد.

و قیمت های تور به نسبت ساعت روز و حرکت پرواز ممکن است تغییر یابد.

برای اطلاع از نرخ های دقیق تور با همکاران ما در بخش تور خارجی تماس بگیرید.


ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال
 

مانته ارمنی

معرفی:این غذا یکی از معروفترین غذاهای محلی ارمنستان است.مانته در اصل نوعی پیراشکی محلی است که با استفاده از گوشت گاو و یا گوسفند طبخ می شود و جهت پذیرایی از طعم دهنده هایی مانند ماست و یا سیر استفاده می شود که طعم لذیذ آنرا دوچندان می کنند.

مانته ارمنی

مواد لازم برای تهیه فیلینگ:

جعفری خرد شده :                                           3 قاشق غذاخوری

گوشت :                                                         250 گرم

نمک :                                                           به میزان لازم

فلفل سیاه :                                                   به میزان لازم

پیاز :                                                             1 عدد

رب :                                                             1 قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه خمیر مانتی:

آب :                                                              2/3 پیمانه

آرد :                                                              3 پیمانه

نمک :                                                           نوک قاشق

تخم مرغ :                                                      1 عدد

مواد لازم برای تهیه سس مانتی

کره ذوب شده :                                              6 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی رسیده :                                     1 عدد

پودر فلفل قرمز تند :                                        به میزان لازم

پودر نعنا خشک :                                           به میزان لازم

ماست :                                                      به میزان لازم

سیر:                                                          به میزان لازم

رب :                                                           به میزان لازم

طرز تهیه:برای درست کردن مانتی ابتدا آرد را به همراه آب و نمک و تخم مرغ در ظرف مناسبی بریزید و سپس همه این مواد را به باهم به خوبی مخلوط کنید و ورز دهید تا خمیر یکدست و نرمی بوجود آید.سپس روی ظرف خمیر را بپوشانید و ظرف در گوشه ای قرار دهید تا خمیر استراحت کند.در مرحله بعدی طرز تهیه مانتی باید فیلینگ را آماده کنید برای تهیه فیلینگ گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده و جعفری خرد شده به خوبی مخلوط کنید سپس نمک و فلفل و رب را هم به مخلوط این مواد اضافه نمایید. خمیر را روی سطح کار به صورت خیلی نازک باز کنید و سپس خمیر را برش بزنید و به مربع های ریزی تقسیم کنید.از مواد فیلینگ داخل خمیر ها قرار دهید و چهار گوشه خمیر را در قسمت بالا به هم برسانید و آن را محکم کنید.بعد از اینکه همه مواد تمام شدند مقداری لیوان آب درون قابلمه ای مناسب بریزید تا آب به جوش برسد سپس یک قاشق سوپخوری روغن مایع و نمک به آب اضافه کنید و خمیر های تو پر را به آرامی درون آب در حال جوش بریزید.بعد از اینکه خمیر ها به خوبی نرم شدند آن ها را با کمک ملاقه سوراخ داری از آب خارج کنید همچنین می توانید مانند ماکارونی مانتی ها را آبکش کنید.برای تهیه سس مانتی ابتدا گوجه را در میکسر بریزید و به صورت پوره در آورید سپس کره را آب کنید و فلفل و پوره گوجه فرنگی و رب فلفل را به کره اضافه کنید و اجازه دهید تا مخلوط این مواد بجوشند و حجم آن ها کم شود. سپس مانتی ها را در ظرف سرو بریزید و روی مانتی ها ماست و سیر بریزید و سپس سس گوجه را هم روی مانتی ها بریزید و در پایان مقداری نعنا خشک بر روی مانتی بریزید. می توانید برای سرو مانتی به جای سس گوجه فرنگی روی سیر و ماست کره و فلفل قرمز تند بریزید.

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید